Folgarida è un Comune del Parco Naturale Adamello - Brenta, ma a pochi passi si trova un'altra area protetta: il Parco Nazionale sello Stelvio.

Questo Parco è uno dei più antichi parchi naturali italiani, nato nel 135 allo scopo di tutelare la flora, la fauna e le bellezze del paesaggio del gruppo montuoso Ortles - Cevedale, e di promuovere lo sviluppo di un turismo sostenibile nelle vallate alpine della Lombardia, del Trentino e dell'Alto Adige.

Il territorio si estende per 24 comuni in 4 diverse province ed è a diretto contatto a sud con il Parco naturale Adamello-Brenta della Provincia di Trento. Il paesaggio è vario e caratterizzato da molti dislivelli altimetrici: si incontrano anche specie rare di animali e piante. Si possono trovare cervi, camosci, caprioli, stambecchi, marmotte, volpi, ermellini, scoiattoli, lepri, e anche tassi e donnole. Numerose specie di uccelli nidificano nella zona del parco: la pernice bianca, la coturnice, il gracchio corallino, il corvo imperiale, la cornacchia, il picchio, il gallo forcello, il francolino di monte, la poiana, lo sparviere, il gufo, l'aquila reale e, grazie ad un riuscito e prezioso progetto di reintroduzione, il gipeto.

Nel Parco Nazionale dello Stelvio si trova una rete di percorsi per praticare il nordic walking. I percorsi attraversano per intero il Parco e si differenziano per grado di difficoltà e tipologia ambientale. In totale si tratta di 62 km suddivisi in 11 tracciati.